Ekonesia – Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) bergerak cepat mendukung program Makan Bergizi Gratis (MBG) dengan memberikan pelatihan intensif kepada pengelola Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG). Pelatihan ini membekali mereka dengan jurus jitu mengolah ikan yang aman, bermutu tinggi, dan tentunya lezat!
Dua gelombang pelatihan telah sukses digelar sepanjang Oktober, buah kolaborasi apik antara KKP, Badan Gizi Nasional (BGN), dan Unilever Indonesia. Fokus utama pelatihan adalah memberikan pemahaman mendalam tentang standar mutu bahan baku ikan, teknik pengolahan yang higienis, praktis, serta menarik dari segi gizi. Ikan patin, kembung, dan udang menjadi bintang utama dalam pelatihan ini.
Plt. Direktur Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan (PDSPKP), Machmud, menegaskan bahwa pelatihan ini bertujuan agar pengelola SPPG mampu menghasilkan produk olahan ikan yang aman dikonsumsi dan kaya nutrisi.
Tak hanya soal teknik, para peserta juga mendapatkan pencerahan dari Tenaga Ahli BGN, Nikendarti H. Gandini, tentang sistem pembinaan gizi sekolah dan pentingnya keamanan pangan di lingkungan pendidikan. Asupan ikan yang aman dan bergizi menjadi kunci dalam mengatasi masalah gizi anak sekolah. Nikendarti menekankan pentingnya membangun sistem pembinaan berkelanjutan agar setiap anak Indonesia mendapatkan asupan ikan yang menyehatkan.
Sesi demo memasak bersama Chef Gun Gun, Executive Chef Unilever Food Solutions Indonesia, menjadi daya tarik tersendiri. Chef Gun Gun memamerkan berbagai kreasi menu sehat berbasis ikan yang menggugah selera.
Sebelumnya, Menteri Kelautan dan Perikanan Sakti Wahyu Trenggono telah menyatakan komitmen penuh KKP untuk mendukung program MBG dengan menyediakan produk perikanan bermutu sebagai sumber protein utama. Ekonosia.com mencatat, KKP siap memasok produk perikanan berkualitas untuk menyukseskan program makan bergizi gratis ini.
Tinggalkan komentar