TeraNews Bisnis – Lupakan beras mahal! Gembili, umbi-umbian lokal, siap jadi solusi ketahanan pangan Indonesia. Kaya karbohidrat, tanaman ini bahkan bisa tumbuh subur di lahan kurang subur. Informasi ini diungkap Badan Standardisasi Instrumen Pertanian (BSIP) Kementerian Pertanian melalui akun Instagram resminya pada Rabu (29/1/2025).
Lebih dari sekadar sumber karbohidrat kompleks, gembili menawarkan alternatif pengganti nasi dan bahan baku tepung untuk aneka olahan. Bayangkan, potensi besar ini bisa membantu mengatasi masalah pangan nasional.
Secara morfologi, gembili merupakan tanaman rambat yang mencapai panjang 3-5 meter. Batangnya bulat, halus, namun dilengkapi duri-duri kecil sebagai pertahanan alami. Umbi gembili berbentuk lonjong, berkulit cokelat tipis yang mudah dikupas, dengan daging putih halus mirip ubi jalar. Satu tanaman bisa menghasilkan 7-13 umbi seukuran kepalan tangan dewasa dalam satu musim panen. Daunnya hijau segar, meruncing di ujung dan berlekuk di pangkal.
Keunggulan gembili tak hanya pada kemudahan budidaya dan hasil panennya yang melimpah. Kandungan gizinya juga patut diacungi jempol, menjadikannya solusi pangan yang sehat dan berkelanjutan. Dengan potensi besar ini, gembili layak menjadi primadona pertanian Indonesia dan kunci ketahanan pangan masa depan.
Tinggalkan komentar